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Intervista di Marco Staglianò di Orticalab a Raffaele Troisi.

"In Irpinia il vino può considerarsi un lettore del territorio? Nella terza tappa del nostro percorso enoico siamo tornati a Montefredane, dal maestro Raffaele Troisi: padre di vini inarrivabili, nella sua cantina e nelle sue parole abbiamo trovato la via di fuga dalle facili verità, dai comodi assunti, in mezzo ad una storia che è fatta di tempo, ricerca, sperimentazione e conoscenza..."

www.orticalab.it

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